Le concombre est un vrai cocktail de vitamines A, B1, B6, C, K et bêta-carotène. Il contient aussi de l’acide folique qui stimule le système immunitaire et apporte tonus et énergie. En outre, les concombres contiennent environ 96% d’eau. Comme vous le savez l’eau jour un rôle extrêmement important pour notre corps. Pour maximiser l’apport en nutriments contenus dans les concombres, ils ne devraient pas être épluchés.
En effet, l’histoire de ce légume nous apprend qu’il aurait été cultivé pour la première fois en Inde il y a environ 3000 ans et aurait été transporté en Europe par Alexandre de Macédoine. Les concombres étaient extrêmement populaires dans les civilisations anciennes et étaient cultivés dans de nombreux endroits. Aujourd’hui, le concombre est le quatrième « légume » le plus répandu au monde après les tomates, les oignons et le chou. Les concombres sont connus pour être l’un des meilleurs aliments pour le corps humain, souvent appelés super aliments.
En fait, le concombre contient une large gamme de nutriments utiles, ainsi que des anti-oxydants. Il est également très faible en calories, avec un pourcentage très élevé d’eau et de fibres solubles, ce qui aide à garder le corps bien hydraté et vous aide également à perdre du poids. En effet, le concombre fait partie de la même famille que le melon, la courge et la pastèque. Considéré comme un légume, il est en effet botaniquement un fruit. Le concombre contient une large gamme de nutriments utiles, ainsi que des anti-oxydants.
Ce légume possède des propriétés anti-inflammatoires qui jouent un rôle important dans le bon fonctionnement du cerveau. La consommation régulière de cette dernière aide à la mémoire et protège les cellules contre les effets du vieillissement. Les anti-oxydants sont des molécules qui bloquent l’oxydation et la réaction chimique qui forme des atomes hautement réactifs avec des électrons non appariés, également appelés radicaux libres. L’accumulation de ces radicaux est dangereuse et peut conduire à certaines maladies chroniques.
Le concombre est un aliment idéal pour accompagner votre dîner, ou même servir d’encas pour soulager une petite faim avant d’aller dormir. C’est un aliment léger, nourrissant, facile à digérer, et qui est facile à intégrer dans de nombreux plats. En outre, il offre une bonne hydratation.
Le fait que ce légume soit également riche en fibres offre une digestion plus efficace et par conséquent, il sera plus facile de trouver ensuite le sommeil. En plus de cela, il est démontré que manger du concombre le soir est un moyen efficace d’obtenir une bonne nuit de sommeil. Les concombres sont riches en magnésium et en potassium, qui contribuent à équilibrer les fluides naturels de votre corps et à réduire le risque de maladie cardiaque.
Les avantages de manger des concombres avant de se coucher ne se limitent pas à un meilleur sommeil! Ils ont également d’autres vertus qui vous donneront une sensation de fraîcheur et d’énergie au réveil et peut-être même une bonne haleine!
Neuf raisons pour lesquelles vous devriez manger des concombres tous les jours:
1) Il protège le cerveau; 2) Le concombre a une bombe de vitamines et de minéraux essentiels; 3) Il régule le taux de cholestérol; 4) Il aide à combattre le cancer; 5) Il aide à perdre du poids; 6) Les concombres protègent contre les calculs rénaux; 7) Le concombre aide à avoir une belle peau bien hydratée; 8) Il réduit le stress; 9) Les concombres peuvent être une excellente base pour le jus de légumes.
Il est fortement conseillé de manger le concombre cru avec pelure car c’est une source de vitamine K. Cette vitamine est nécessaire pour la synthèse fabrication de protéines associées à la coagulation du sang autant à la stimulation qu’à l’inhibition de la coagulation sanguine. Elle joue aussi un rôle dans la formation des os. En plus de se trouver dans l’alimentation, la vitamine K est fabriquée par les bactéries présentes dans l’intestin, d’où la rareté des carences en cette vitamine.
Le concombre a des propriétés hydratantes, cicatrisantes, assainissantes et astringentes. Il est considéré comme un adoucissant, et on l’utilise traditionnellement sous forme de cataplasme ou de lotion pour lutter contre les rougeurs, les dartres, les taches de rousseurs, les démangeaisons et même les rides ! Il est également parfait pour redonner de l’éclat à la peau et la raffermir, purifier le teint et resserrer les pores.
Géraldine PÉPÉ
DGD TV 
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